Dårlig med tid?

bilde: pixabay.com

Hovedsakelig bør man legge av litt ekstra tid til å ordne til Paleo mat. Noen ganger kan det være en utfordring med tanke på at man vanligvis i vårt samfunn er vant til å smøre seg noen brødskiver til både frokost, lunsj og kvelds. Men skulle tiden ikke strekke til og det skulle oppstått noe uventet så er det greit å ha noen reserveløsninger. Her kommer en liten oversikt over noen hurtige frokoster, og noe man hurtig kan nappe med seg på veien ut døren:

Hurtig frokost/lunsj:

• Eggerøre med f.eks. hakket hvitløk, kjøttrester og grønnsaker
• Stekt egg og bacon med litt grønt ved siden av
• Bland sammen diverse grønnsaker og nøtter, tilsett olje og f.eks. sirton så blir
  det en næringsrik salat
• Fylt avokado (ta ut kjernen, fyll hullet med most hardkokt egg med bacondryss)
• Rester fra middag
• Tunfisk i vann med grønt attåt

Med på farta hvis man overhodet ikke har tid:

• Oliven
• Nøtter (mandler, cashew, pecan, makademia, hasselnøtter) med f.eks. rosiner/gojibær
• Avokado
• Jerky (tørket kjøtt, fåes kjøpt på NU3 helsekostbutikk på nett)
• Rester
• Nøtteblanding (ikke nøtteposer fra butikk)

Grønnsaker som er lett å røske med seg (skjære opp i forveien)

• Gullrot
• Blomkål
• Brokkoli
• Sukkererter
• Småtomater/cherry
• Grønnkål
• Reddik 

Listen kunne vært lengre, men dette er noe av det jeg har kommet på så langt. La det ikke bli altfor mange slike "fast food" dager, men det uventede kan jo skje at man rett og slett ikke har tid til overs. Sleng gjerne inn forslag i komentarfeltet hvis dere ser at vi har glemt noe :)